Filosofia

Legar Unplugged Mixology
è una filosofia del bere miscelato

Per noi è importante farti stare bene, offrendo un’esperienza di degustazione di cocktail conviviale, sana e naturale.

Grazie ad una sapiente combinazione esaltiamo materie prime di alta qualità, raccolte nella giusta stagione, con lavorazione che ne rispettino l’essenza.

 

Unplugged Mixology è un concept di miscelazione di materie prime di alta qualità, mescolate delicatamente per preservare la complessità di sapori e aromi.

Da appassionati di biodiversità andiamo alla ricerca di materie prime stagionali, spesso tutelate dal presidio Slow Food e coltivate da piccoli o piccolissimi produttori in regime biologico. I nostri cocktail non contengono sali e zuccheri raffinati. La gradazione alcolica è limitata, e su richiesta anche assente.

Sviluppiamo accostamenti di elementi diversi e inaspettati. L’obiettivo è stupire con la semplicità dell’armonia.

Servizi

Unplugged Mixology è un concept di miscelazione di materie prime di alta qualità, mescolate delicatamente per preservare la complessità di sapori e aromi.

Da appassionati di biodiversità andiamo alla ricerca di materie prime stagionali, spesso tutelate dal presidio Slow Food e coltivate da piccoli o piccolissimi produttori in regime biologico. I nostri cocktail non contengono sali e zuccheri raffinati. La gradazione alcolica è limitata, e su richiesta anche assente.

Sviluppiamo accostamenti di elementi diversi e inaspettati. L’obiettivo è stupire con la semplicità dell’armonia.

Tasting Table

Esperienza di miscelazione esclusiva
rivolta a un gruppo di 10 persone al massimo
sedute ad un tavolo conviviale

Analogamente alla filosofia giapponese omakase, in cui lo chef presenta le sue migliori interpretazioni dei prodotti di stagione, ti chiediamo di affidarti completamente all’estro e alla professionalità del mixologist.

Un percorso sensoriale e didattico, che propone una degustazione di 4/5 cocktail creati seguendo i principi dello stile unplugged. Un’immersione totale della durata di circa due ore, tra sapori di sconcertante semplicità, inesauribile curiosità e accostamenti inattesi.

Stand Up Tasting

Esperienza di degustazione tailor-made
dedicata a gruppi numerosi per meeting aziendali,
convention e altri eventi privati

Tu proponi un tema, scegli un ingrediente, offri un’idea o suggerisci un’emozione che vuoi trasferire al gruppo di partecipanti. Noi ci occupiamo di tradurre l’idea iniziale in una degustazione di 3 cocktail che ne esplorano le sfumature.

La stand-up tasting si svolge direttamente al bancone e coinvolge piccoli gruppi alla volta. Ideale per interpretare l’identità di un progetto o esplorare le potenzialità di un prodotto in forme inedite, coinvolgenti e sorprendenti.

Mixology Contest

Team building rivolto a gruppi dai 20 ai 100 partecipanti. Perfetto per stimolare creatività e lavoro di squadra in un contesto divertente ed informale.

L’obiettivo è di creare una cocktail collection rappresentativa dell’identità aziendale che, nel rispetto della filosofia Unplugged, sarà giudicata per gusto, creatività, sostenibilità e coolness.

Dopo un rapido brief i partecipanti suddivisi in squadre troveranno sulla propria station l’attrezzatura per creare i drink che li porteranno alla vittoria: block notes e cancelleria per disegnare i bozzetti, box di materie prime da scegliere e bar tools per mettsi all’opera.

Al termine del contest LeGar annuncerà le squadre vincenti ed i premi e omaggerà un cocktail a tutti i partecipanti.

Dicono di noi

Complimenti, mai provato una cosa del genere, lo rifarò.

Roberto

Really intimate experience.
Was pleased to see the knowledge, passion and attention to the craft.

Charles

Il lavoro di Elton ti connette con la natura attraverso il sapore.

Andrea

E’ la prima volta che provo una cosa simile e non posso che essere molto soddisfatta della cortesia e della professionalità.

Federica

Più che un bere, è un’esperienza. Tratti gli ingredienti con grandissima classe. Top!

Lorenzo

Esperienza incredibile, in un momento in cui è difficile viaggiare Elton è riuscito a riportarmi a casa.

Yasmine

Abbinamenti molto centrati, azzeccati. Ottima idea. Ottima presentazione. Ottima esperienza. Coraggioso, appassionato e appassionante. Complimenti!

Stefano

Ottima preparazione, ottima presentazione, ottima energia e ottima degustazione.

Folis

Sei unico e speciale perchè trasmetti quello che hai vissuto. Grazie per quello che ci hai fatto vivere ed assaporare.

Sara

Bravi ragazzi, abbiamo apprezzato l’intimità dell’esperienza, una vera chicca contornata dalla scoperta di odori e sapori che hanno
risvegliato un sacco di ricordi. Davvero soddisfatti di quella che è stata una vera esperienza.

Alessandro

Un ottimo bilanciamento dei sapori con associazioni insolite, Bravo e grazie dell’esperienza.

Alessia

Excellent – Equilibre – Recherche degustation initiatique.

Rachel

Esperienza unica in location spettacolare, ho gustato con piacere un percorso di gusto strepitoso.

Luca

Great experience with different tastes. Totally different to classic cocktails. Thank you very much.

Menkle

Davvero complimenti, molto coinvolgente e interessante, sarebbe molto bello ritrovarlo anche a Milano o in città.

Francesca

Complimenti per aver ideato un evento elegante e pieno di italianità. In un momento molto importante come quello che stiamo vivendo.

Arianna

Contatti

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